滑溜肉片的做法
这道菜书上也是比较南方人的做法,我自己把它改了,加了酱油,不过味道很不错啊
食材配方
主料:
猪肉、100g木耳、50g白菜、50g胡萝卜、50g辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量鸡精、适量白糖、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、木耳泡发,图中是我泡出好几天的,呵呵
2、胡萝卜切片之后放到水里焯一下,
3、白菜切片
4、肉切片,裹上淀粉和盐腌一下
5、先把肉放到锅里滑一下,然后盛出
6、调点水淀粉
7、葱把锅爆香,把白菜,木耳,胡萝卜放进去翻炒几分钟
8、然后把肉放进去,放适量的盐,鸡精,酱油,和醋
9、最后加点水,再勾点芡,这样好吃
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