导读: 鸭块炖白菜的做法 鸭肉和白菜都有养胃生津,清热健脾,滋阴润燥的功效,所以很适合干燥的秋季食用,白菜和鸭块一起炖不但味道鲜香可口,而且还可以解油腻。
鸭块炖白菜的做法
鸭肉和白菜都有养胃生津,清热健脾,滋阴润燥的功效,所以很适合干燥的秋季食用,白菜和鸭块一起炖不但味道鲜香可口,而且还可以解油腻。
食材配方
主料:
鸭块、350g白菜、200g辅料:
油、适量盐、适量细香葱、适量生姜、适量大蒜、适量老抽、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、鸭斩块,冲洗干净备用。
2、把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。
3、热油锅爆香葱姜蒜。
4、下鸭块煸炒。
5、烹入适量料酒。
6、炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水,盖好中火炖至鸭块熟透。
7、把白菜加入锅中。
8、调入少许老抽提色。
9、待白菜变软时加入盐调味即可。
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