导读: 胡萝卜炖猪尾的做法 在记忆中,很多孩子都不太喜欢吃胡萝卜,不喜欢那特有的味道。我家小子也不例外的不喜欢,小的时候为了让他吃点胡萝卜,煞费苦心。现
胡萝卜炖猪尾的做法
在记忆中,很多孩子都不太喜欢吃胡萝卜,不喜欢那特有的味道。我家小子也不例外的不喜欢,小的时候为了让他吃点胡萝卜,煞费苦心。现如今,要不是每天面对着电脑,自己主观
食材配方
主料:
猪尾巴、340g胡萝卜、600g辅料:
食油、15g老抽、10g生抽、12g生姜、10g蒜瓣、15g干红椒、3g八角、4g香菜、15g详细做法步骤
1、准备好猪尾巴,洗净、焯水、除尽细小绒毛。
2、准备好胡萝卜。
3、胡萝卜洗净,切滚刀块备用。
4、准备好八角、香菜、生姜、蒜瓣、干红椒。
5、猪尾巴切小段;香菜洗净切段;生姜切片;蒜拍破;干红椒剪成小段备用。
6、锅中油热,爆香姜蒜。
7、倒入干红椒,炒出香味。
8、倒入猪尾巴,炒匀。
9、加入老抽,炒匀上色。
10、倒入胡萝卜,加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮15分钟。
11、淋入生抽调好味,炒匀。
12、倒入香菜,炒匀。转入干锅,可用酒精炉加热食用。
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