导读: 剁椒茄条的做法 前些日子做了一罐剁椒,红红的,看样子都流口水了,呵呵。一直很想做剁椒鱼头,但也没遇到合适的,正好家里还有两根茄子,就和着剁椒炒炒吧,加
剁椒茄条的做法
前些日子做了一罐剁椒,红红的,看样子都流口水了,呵呵。一直很想做剁椒鱼头,但也没遇到合适的,正好家里还有两根茄子,就和着剁椒炒炒吧,加了豆瓣酱,味道挺不错的
食材配方
主料:
茄子、1个 、辅料:
油、适量盐、适量剁椒、1勺五花肉、少许酱油、适量 、详细做法步骤
1、准备茄子一个,剁椒少许
2、茄子有点老了,所以去皮后切成了条状
3、将切好的五花肉入锅煸至半熟
4、将剁椒倒入
5、将剁椒和花肉炒香
6、将茄条倒入,炒匀
7、倒入少许酱油和豆瓣酱,加少许水,开大火炖
8、出锅前加少许盐调味即可
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