导读: 青椒茄丝的做法 吃惯了烧茄子,总觉得腻腻的,后来发现做成茄丝很好吃,就用西红柿配着炒,吃了一阵儿又觉得腻了,这次换成绿色的青椒丝,其实夏天就那几种菜
青椒茄丝的做法
吃惯了烧茄子,总觉得腻腻的,后来发现做成茄丝很好吃,就用西红柿配着炒,吃了一阵儿又觉得腻了,这次换成绿色的青椒丝,其实夏天就那几种菜,要想吃着新鲜,就得变着花样
食材配方
主料:
茄子、500g青椒、250g辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量味精、适量盐、适量八角、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、茄子去皮
2、切成丝
3、青椒切丝
4、锅里热油,放入葱姜八角爆香后,再倒入切丝一起翻炒
5、等到茄子变软后放入青椒丝一起翻炒
6、再加入蒜末一起翻炒,出锅前加入盐,味精调味即可
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