导读: 开屏鱼的做法 为了蒸这条大鱼特意买了这个大圆盘子,鱼蒸好后端出锅我就照了两张相,想把它端到屋里好好照几张,可惨事发生,盘子竟然从中间断成两半,鱼汤
开屏鱼的做法
为了蒸这条大鱼特意买了这个大圆盘子,鱼蒸好后端出锅我就照了两张相,想把它端到屋里好好照几张,可惨事发生,盘子竟然从中间断成两半,鱼汤一滴没剩全淌没了,这个悲催的
食材配方
主料:
鲈鱼、700g 、辅料:
香菇、2朵盐、适量葱、适量姜、适量剁椒、2个料酒、适量酱油、适量 、详细做法步骤
1、鲈鱼去鳞去内脏洗净
2、香菇、蒜姜、切片,葱切段
3、鱼切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连,鱼身上抹上盐、料酒进行腌制
4、盘底铺香菇、葱、姜、蒜
5、把腌好的鱼身摆孔雀尾状,鱼头摆前面、加入酱油
6、坐锅烧水,水开后放入鱼肉入锅,大火十分钟
7、鱼身摆上剁椒装饰,
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