导读: 西兰花烧虎皮鹌鹑蛋的做法 这道菜的主要食材是西兰花、鹌鹑蛋、黑木耳,西兰花含蛋白质和多种矿物质,健脾和胃;鹌鹑蛋高蛋白、低脂肪,养肝清肺;黑木耳富
西兰花烧虎皮鹌鹑蛋的做法
这道菜的主要食材是西兰花、鹌鹑蛋、黑木耳,西兰花含蛋白质和多种矿物质,健脾和胃;鹌鹑蛋高蛋白、低脂肪,养肝清肺;黑木耳富含铁,清胃涤肠,三者结合,实属营养丰富的
食材配方
主料:
鹌鹑蛋、350g西兰花、200g黑木耳、100g 、辅料:
油、适量盐、适量姜末、适量生抽、适量详细做法步骤
1、黑木耳泡发洗净撕成小片;西兰花洗净切成小块
2、鹌鹑蛋清水洗净后入锅煮熟
3、煮熟的鹌鹑蛋放入密闭的容器、装水轻轻摇晃,以便去蛋壳
4、很容易便去除了蛋壳的鹌鹑蛋,再用清水冲洗干净
5、油锅放油,烧至6-7成熟,将鹌鹑蛋倒入煎炸
6、炸好的虎皮鹌鹑蛋
7、利用余油爆香姜末
8、放入黑木耳、西兰花翻炒
9、放入虎皮鹌鹑蛋,加少许盐、生抽,加一点开水,略烧片刻即可出锅。
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