导读: 凉拌鹌鹑蛋的做法 一开始,买回来的鹌鹑蛋是想做卤味的,结果一搁就好几天了,也就没做卤味了。 鹌鹑蛋,近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点
凉拌鹌鹑蛋的做法
一开始,买回来的鹌鹑蛋是想做卤味的,结果一搁就好几天了,也就没做卤味了。 鹌鹑蛋,近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡
食材配方
主料:
鹌鹑蛋、150g 、辅料:
香油、适量盐、适量味精、少许香菜、少量酱油、适量蒜瓣、两瓣详细做法步骤
1、准备材料
2、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
3、香菜切细末。
4、蒜瓣去外皮,先拍再切细末。
5、小碗内倒入适量酱油,加入适量盐和少许味精。搅拌均匀。
6、加入蒜瓣,搅拌均匀。
7、鹌鹑蛋煮熟,用冷水冲洗后拨皮,白白嫩嫩的鹌鹑蛋就出现在你眼前。然后对半切,装盘。
8、撒些香菜末。
9、倒入酱汁,就可以吃上了。
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