导读: 番茄酿咸蛋的做法 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥
番茄酿咸蛋的做法
番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提
食材配方
主料:
咸蛋、2个番茄、3个辅料:
油、适量生粉、适量鸡蛋、1个 、详细做法步骤
1、咸鸡蛋或者咸鸭蛋黄两个
2、捏碎或者切碎
3、番茄的头部切下来。
4、再把剩下的切成大约如图厚的厚度
5、中间再来一刀,但是不要切断
6、就像图这样
7、咸蛋黄塞进去。
8、把西红柿捏一下
9、做好的放在一边备用
10、鸡蛋黄和蛋清分开。分别装在干净的容器中。
11、蛋清里加适量的生粉。
12、调和成面糊状。
13、平底锅放油
14、把番茄放到面糊里沾一沾,均匀裹上一圈
15、把裹好面糊的西红柿下锅煎至两面金黄。
16、煎好的盛出来放在一边
17、剩下的西红柿切成小块
18、下锅翻炒一会
19、翻炒至番茄出汁
20、根据自己的口味加适量的糖
21、咸蛋的蛋白切碎
22、均匀撒在菜的表面,浇上刚才做好的番茄汁,美味的番茄酿咸蛋就做好了
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