导读: 山药啤酒鸭的做法 夏天炎热,家人都没有胃口,总是不想吃东西,那可不行呀。鸭肉凉性,正好适合这大热天吃。今天就给家人做一个山药啤酒鸭。
山药啤酒鸭的做法
夏天炎热,家人都没有胃口,总是不想吃东西,那可不行呀。鸭肉凉性,正好适合这大热天吃。今天就给家人做一个山药啤酒鸭。
食材配方
主料:
鸭腿、600g山药、150g啤酒、330ml 、辅料:
油、适量盐、适量花椒、适量大料、适量桂皮、适量陈皮、适量白芷、适量葱、适量姜、适量洋葱、适量详细做法步骤
1、鸭腿剁块。
2、山药。
3、啤酒一听。
4、配料(花椒、大料、桂皮、白芷)。
5、配料(葱、姜、洋葱)。
6、下油锅炸香配料(花椒、大料、桂皮、白芷),捞出来放入一个料包里。油留到锅里待用。
7、用炸配料(花椒、大料、桂皮、白芷)的油再炒葱、姜、洋葱。再下鸭肉(还有山药)。
8、此时,倒入啤酒和上面炸过捞出装好的料包(花椒、大料、桂皮、白芷)。稍微炖3分钟,倒入高压锅里。
9、倒入高压锅,高压20分钟即可。
10、出锅。
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