导读: 鸡肉蒸茄子的做法 茄子,是我们这里春,夏,秋三个季节里最普通,最常吃的蔬菜。 茄子的做法有很多,有炒有煮,有汤有焖,有焗有蒸, 今天用了一只鸡腿,做个蒸茄子
鸡肉蒸茄子的做法
茄子,是我们这里春,夏,秋三个季节里最普通,最常吃的蔬菜。 茄子的做法有很多,有炒有煮,有汤有焖,有焗有蒸, 今天用了一只鸡腿,做个蒸茄子,给中秋节的饭桌增加一
食材配方
主料:
茄子、200g鸡腿、150g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量枸杞、适量淀粉、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备好食材
2、鸡腿洗净,剔下鸡肉,剁碎。
3、茄子洗净,切半,各划二刀,放入蒸盆。
4、放入蒸锅蒸熟。
5、锅里油热,放入姜,蒜,辣椒爆香,放入鸡肉滑炒.
6、当鸡肉转色,加盐,糖,料酒,鲜抽继续滑炒
7、放入泡好的枸杞
8、加些湿淀粉煮开
9、加些鸡精,葱花即可。
10、把蒸好的茄子放入长盘,
11、倒入煮好的鸡肉即可。
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