胡萝卜土豆烧鸡翅的做法
过去,家中的肉菜都是孩他爸做的,这一次是例外了,咱自己动手给宝贝做。
食材配方
主料:
鸡翅、1对 、辅料:
油、适量盐、适量胡萝卜、适量土豆、适量料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺酱油、适量胡椒粉、适量水、适量详细做法步骤
1、取下1对鸡翅切小块,在鸡翅上斜切几刀,并洒上适量胡椒粉、盐、料酒、酱油腌制一夜,其实不用这么久的,因为是要做一整只鸡,先炖其他的部分了,鸡翅便留着第二天再做了。
2、胡萝卜、土豆去皮洗净,葱切末。
3、用半勺老抽、半勺生抽和适量水调成料汁。
4、热锅凉油。
5、放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。
6、调入料汁烹出香味。
7、撒入葱花炒香。
8、倒入老汤。
9、放入切好的胡萝卜、土豆。
10、大火烧开,小火炖至汤汁浓稠即可。
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