双椒炒鸡丝的做法
时间紧的时候我通常会做些快手菜,就像这道双椒鸡丝,做起来快,而且荤素搭配也全面
食材配方
主料:
鸡肉、250g 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、5g料酒、20ml淀粉、10g红椒、25g葱、10g花椒、5g姜蒜、5g糖、5g鸡精、5g香油、5ml青椒、25g 、详细做法步骤
1、鸡胸肉切丝加胡椒粉、盐、料酒和淀粉上桨备用,青红椒切丝,葱切丝
2、冷油下花椒慢火炸出香味
3、下鸡鸡煸炒至白色后捞出备用
4、热油下姜蒜末煸香
5、下入青红椒和葱丝同炒至软
6、加入鸡丝,然后加盐、糖、鸡精和香油出锅
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