导读: 家常鸡片的做法 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相
家常鸡片的做法
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
食材配方
主料:
鸡肉、500g 、辅料:
油、适量糖、适量醋、适量酱油、适量淀粉、适量豌豆、200g玉米粒、200g葱花、20g详细做法步骤
1、鸡肉切片。
2、淀粉加水,醋,糖调成汁。
3、锅中油烧热。
4、下入鸡肉翻炒。
5、放入葱花。
6、炒到变色加入玉米粒和豌豆。
7、加入酱油继续翻炒。
8、快要出锅时倒入调好的汁。
9、翻炒至透明即可。
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