导读: 慈菇炒腊肉的做法 在河南饮食 文化中,信阳菜独树一帜。信阳处于南北方交汇地带,独特的地理位置体现出和中原其他地市别样的风土人情、饮食习俗,信阳
慈菇炒腊肉的做法
在河南饮食 文化中,信阳菜独树一帜。信阳处于南北方交汇地带,独特的地理位置体现出和中原其他地市别样的风土人情、饮食习俗,信阳的主食也以大米为主,入冬制作腊肉更接
食材配方
主料:
腊肉、200g慈菇、100g辅料:
尖椒、适量盐、适量料酒、适量味精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟
2、腊肉切片;慈菇去皮切片;尖椒切片;葱姜蒜分别切片
3、葱姜蒜炒出香味,放入慈菇片、尖椒片炒至断生,下腊肉片、调料,翻炒均匀
4、ok
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