导读: 腊肉炒豆腐皮的做法 老公的同事给了一块云南烟熏的腊肉,黑乎乎的家伙,费了好大的劲才清洗干净,完事又煮,和豆腐皮一起炒,豆腐皮吸收了腊肉的油和味,下饭
腊肉炒豆腐皮的做法
老公的同事给了一块云南烟熏的腊肉,黑乎乎的家伙,费了好大的劲才清洗干净,完事又煮,和豆腐皮一起炒,豆腐皮吸收了腊肉的油和味,下饭很香!
食材配方
主料:
腊肉、1块 、辅料:
豆腐皮、1张青椒、3个干红椒、4个葱、2根豆瓣酱、1大勺十三香、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、备好所需材料(腊肉事先煮至8成熟)
2、豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段
3、腊肉切薄片,青椒切小块
4、热锅放入腊肉片(不用放油,因为腊肉为煸出很多油)
5、把腊肉的油煎出来至很亮光
6、把腊肉往旁边放,放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油
7、混合腊肉一起翻炒均匀
8、放豆皮和青椒下去
9、快速翻炒至豆皮和青椒断生
10、调入十三香和盐炒均,放入葱段提味
11、装盘完成
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