导读: 豉香回锅肉的做法 一直都很喜欢回锅肉,那种鲜香浓郁的味道每每想起都要垂涎三尺。回锅肉好多人都做过,我这个算是改良版的了吧,加了豆豉,更香浓,味道也
豉香回锅肉的做法
一直都很喜欢回锅肉,那种鲜香浓郁的味道每每想起都要垂涎三尺。回锅肉好多人都做过,我这个算是改良版的了吧,加了豆豉,更香浓,味道也更有层次。
食材配方
主料:
五花肉、250g蒜苗、100g辅料:
青椒、1个豆豉、适量豆瓣酱、适量大葱、适量姜、适量白糖、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、锅中放水,花椒,姜,葱烧开。
3、加入肉块和料酒煮到八成熟后捞出。
4、豆豉切碎,蒜苗切段,肉切薄片。
5、炒锅加少许油,下肉片煸炒出油。
6、加入豆豉。
7、加入豆瓣酱,白糖炒透炒匀。
8、加入青椒。
9、加入青蒜,味精炒匀出锅。
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