导读: 山楂红烧肉的做法 放了六天假,真想去哪走一走,可是到处都是冷嗖嗖的,还下小雨,只能缩在家里了,气温下降到了9度,这对海南来说还是比较少的,印象中最低有
山楂红烧肉的做法
放了六天假,真想去哪走一走,可是到处都是冷嗖嗖的,还下小雨,只能缩在家里了,气温下降到了9度,这对海南来说还是比较少的,印象中最低有到6度,那已经是满街的羽绒服
食材配方
主料:
五花肉、500g山楂、25g茶叶、10g 、辅料:
白酒、1汤匙料酒、1汤匙生抽、2汤匙白糖、2茶匙姜蒜、适量盐、适量大葱、半根 、详细做法步骤
1、原材料准备好;
2、原材料准备好;
3、五花内洗净放入锅中,倒入料酒,放入一半姜片和切成段的大葱,煮开;
4、茶叶用热水泡出茶汤,过滤后备用;
5、五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火,这次买的有点肥了;
6、五花肉晾凉切成三厘米左右的小块;
7、锅内入少量油,入五花肉小火尽量煸出油;
8、调入白糖;
9、放入另一半姜片;
10、放入洗好的山楂片;
11、倒入生抽;
12、倒入白酒;
13、最后把茶汤倒入锅中,以没过材料为准;
14、大火烧开转中小火煮至收汁;
15、入少许盐调味即可出锅。
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