辣炒牛肉的做法
牛肉炒辣椒、胡萝卜,肉嫩味鲜。
食材配方
主料:
牛肉、400g胡萝卜、50g辣椒、50g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量花椒面、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、把牛肉肋条用水焯一下,大约3分钟左右,沥干水分。
2、把焯好的牛肉切成薄片,撒少许酱油、花椒面、淀粉,腌制5分钟。
3、辣椒切大块,胡萝卜切片,葱切碎。
4、在锅里倒入少许油,放入胡萝卜片翻炒一分钟。
5、倒入牛肉片翻炒。
6、放入辣椒和葱花,继续翻炒。
7、加一小勺盐,大火翻炒2分钟左右出锅。
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