导读: 雪里红炒肉的做法 小时侯,每到冬天,妈妈都要腌一些雪里红。买回的菜,不用清洗,直接倒挂在院子的晒衣绳上。等把菜晒得有点打蔫,再用盐码起来,经过发酵,可
雪里红炒肉的做法
小时侯,每到冬天,妈妈都要腌一些雪里红。买回的菜,不用清洗,直接倒挂在院子的晒衣绳上。等把菜晒得有点打蔫,再用盐码起来,经过发酵,可以变成多种美味的菜肴。 我很
食材配方
主料:
雪里红、300g猪肉、120g辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量干红椒、适量 、详细做法步骤
1、准备食材。
2、雪里红挤净水份切成小段。投入水中,多次反复漂洗至味淡。
3、梅花肉切成丁,加料酒,少许淀粉、盐略腌制入味。
4、锅中放入适量油烧热,入葱姜蒜片炒香。
5、将肉丁下锅。
6、炒至肉色变白,加入干红椒略炒。
7、再加入雪里红,炒出香味出锅即可。
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