导读: 凉拌甘蓝扁豆丝的做法 紫甘蓝营养丰富,和扁豆搭配在一起,绿的绿紫的紫,颜色好看,在炎炎夏日里是一道开胃的小菜呢。
凉拌甘蓝扁豆丝的做法
紫甘蓝营养丰富,和扁豆搭配在一起,绿的绿紫的紫,颜色好看,在炎炎夏日里是一道开胃的小菜呢。
食材配方
主料:
紫甘蓝、150g扁豆、150g辅料:
麻油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量蒜、适量白糖、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、紫甘蓝洗净切丝放入冰水里浸泡。
2、扁豆洗净切丝放入开水锅里煮熟。
3、捞起后过凉水后倒入冰水里,和紫甘蓝一起冷藏30分钟 。
4、碗里放盐,鸡精,醋,白糖,酱油,蒜泥,麻油调成汁。
5、将冷藏好的紫甘蓝,扁豆去取出控干水分,将调好的汁倒在上面即可。
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