导读: 碧绿虾球的做法 虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
碧绿虾球的做法
虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值,并用做于中
食材配方
主料:
虾、300g莴笋、200g辅料:
盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、虾去头、壳,留尾,从脊背处开刀,取出纱线,用清水浸泡10分钟
2、莴笋先刻上花纹,再切片
3、高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁
4、虾球、莴笋片飞水
5、葱姜炒出香味,下入虾球、莴笋片,攒料酒,倒入兑好的芡汁,翻炒均匀
6、OK
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