导读: 小母鸡炖香菇的做法 今天一大早我就去鸡市买了一只家养的小母鸡。今天买的鸡真好,剖开鸡肚里面还有很多小鸡蛋。于是我就买了一些小香菇和山药,就做
小母鸡炖香菇的做法
今天一大早我就去鸡市买了一只家养的小母鸡。今天买的鸡真好,剖开鸡肚里面还有很多小鸡蛋。于是我就买了一些小香菇和山药,就做了这盘香喷喷的小母鸡炖香菇。
食材配方
主料:
小母鸡、1500g山药、500g香菇、100g 、辅料:
油、适量盐、适量山椒、适量蒜、适量姜、适量红椒、适量酱油、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、小母鸡。
2、剁成块。
3、山药切成块。
4、鸡块在开水里沥一下,去腥腻味。
5、姜切成片,山椒切丁,蒜切片。
6、葱、姜、蒜、山椒在油锅里炒出香味来。
7、放一大勺黄豆豉。
8、把小鸡蛋放进去。
9、放鸡块。
10、放山药和香菇后再放二勺盐。
11、放二大碗水后加盖烧大约一个小时。
12、一个小时后放鸡精,即可。
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