导读: 五香排骨的做法 排骨实在是很讨喜的食材,在餐桌上总是那么受欢迎,除了素食主义者,几乎还没有人不喜欢的吧 排骨的做法很多,红烧、糖醋、清蒸,各有各的
五香排骨的做法
排骨实在是很讨喜的食材,在餐桌上总是那么受欢迎,除了素食主义者,几乎还没有人不喜欢的吧 排骨的做法很多,红烧、糖醋、清蒸,各有各的精彩, 采用这种方法做出来的排
食材配方
主料:
肋排、500g 、辅料:
料酒、1大勺糖、1大勺盐、1/2小勺五香粉、1小勺地瓜粉、1大勺蒜头、3瓣辣椒粉、1小勺酱油、1大勺香醋、1大勺水、适量食用油、适量白芝麻、少许详细做法步骤
1、排骨洗净,加腌料腌制入味;
2、所有调味料混合均匀备用;
3、锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄,捞起沥油;
4、锅内留底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开;
5、放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味;
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香;
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