导读: 蒜蓉粉丝大明虾的做法 虾可以清炒、清蒸、油炸等,无论如何怎么烧,其味道就是鲜美无比。今来个花样清蒸,出锅后,那蒜蓉粉丝夹着鱼香豆鼓味扑鼻而来,真诱
蒜蓉粉丝大明虾的做法
虾可以清炒、清蒸、油炸等,无论如何怎么烧,其味道就是鲜美无比。今来个花样清蒸,出锅后,那蒜蓉粉丝夹着鱼香豆鼓味扑鼻而来,真诱人啊,味道够香喷喷的。
食材配方
主料:
大明虾、4只粉丝、适量辅料:
葱末、适量姜末、适量蒜末、适量盐、适量糖、适量辣酱、适量蒸鱼豆鼓、适量橄榄油、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、食材准备:大明虾4只、粉丝(已泡软)、葱末、姜末、蒜末、辣酱、蒸鱼豆鼓。
2、大明虾洗净,剪去虾抢和虾须,用刀沿虾的脊背处划开至虾尾,用牙签剔除虾肠。
3、用刀把虾肉纵向切开,但不要全部切断,用盐和料酒涂抹虾肉,腌制10分钟。
4、在粉丝中,放入葱末、姜末、蒜末、盐、糖、辣酱、蒸鱼豆鼓调料。
5、搅拌均匀,待用。
6、将虾平展铺在盘上,将拌好的粉丝料均匀摊平在每个虾背上,再淋上少许橄榄油,再撒入葱花。
7、锅放适量的水,虾放入大火蒸约15分钟即可出锅。
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