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剁椒蒸鲈鱼的做法

发布日期:2020-12-10 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                剁椒蒸鲈鱼的做法         买了三条鲈鱼,红烧了两条,剩下一条昨晚用剁椒蒸了,自己做的剁椒全是用指天椒剁的,特辣,不知是不是昨天吃了辣椒的原因,今天冒两痘痘出

剁椒蒸鲈鱼的做法

剁椒蒸鲈鱼的做法

买了三条鲈鱼,红烧了两条,剩下一条昨晚用剁椒蒸了,自己做的剁椒全是用指天椒剁的,特辣,不知是不是昨天吃了辣椒的原因,今天冒两痘痘出来,所以说,夏天还是清淡为好,

食材配方

主料:

鲈鱼、400g 、

辅料:

剁椒、10g料酒、适量胡椒粉、适量盐、适量食用油、适量葱、10g姜、3g蒸鱼豉油、10ml

详细做法步骤

1、鲈鱼洗净,鱼身改花刀用料酒,盐,胡椒粉抹匀腌制十分钟。

2、葱洗净,葱白切段,花叶切丝,姜切末。

3、剁椒一匙。

4、用葱白段码碟底,将鱼放在葱段上。

5、用一勺食用油将剁椒调稀,加入姜末调匀,均匀滴铺在鱼身上。

6、锅中烧水,水开后将鱼入锅蒸十二分钟出锅。

7、将葱丝铺在身上,烧上热油。

8、加入二匙蒸鱼豉油即可上桌。

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