导读: 翅根炖土豆的做法 记得小时候家里的生活条件不是很好,吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上,平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了,生活条件也越来越
翅根炖土豆的做法
记得小时候家里的生活条件不是很好,吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上,平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了,生活条件也越来越好了,想什么时候吃鸡肉就什么时候吃,
食材配方
主料:
鸡翅根、6个土豆、2个辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量料酒、适量白糖、适量老抽、适量葱姜蒜、适量味精、适量八角、适量香叶、适量 、详细做法步骤
1、鸡翅根解冻 洗净
2、葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶
3、热油锅,放入鸡翅根煸炒
4、再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
5、放入适量的花椒粉翻炒
6、再放入料酒去腥
7、倒入适量的酱油翻炒
8、再放入一小勺白糖炒匀
9、倒入老抽调色
10、倒入适量清水,大火煮开
11、放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂
12、待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
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