导读: 乌鸡汤的做法 现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通
乌鸡汤的做法
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却
食材配方
主料:
乌鸡、1000g丝瓜、200g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量料酒、适量醋、适量姜、适量详细做法步骤
1、将所有食材洗净后备用,热锅坐油,放入葱姜爆香
2、倒入乌鸡煸炒
3、直至鸡肉变色
4、放入另一锅中,加入少量醋和料酒去腥,加水漫过鸡块,小火慢炖直至鸡肉软烂
5、加入丝瓜,烧开后稍微焖一下
6、大功告成
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