导读: 海鲜菜蔬的做法 我这道海鲜菜蔬是将贝柱、虾仁与胡萝卜、藕和西葫搭配在一起制作的。将海鲜与蔬菜结合在一起,可以很好的吸取更多的营养,同时凉性食
海鲜菜蔬的做法
我这道海鲜菜蔬是将贝柱、虾仁与胡萝卜、藕和西葫搭配在一起制作的。将海鲜与蔬菜结合在一起,可以很好的吸取更多的营养,同时凉性食品与温性食品又能互补,有利于调节身体
食材配方
主料:
贝柱、200g虾仁、200g胡萝卜、100g藕、50g西葫芦、50g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量小葱、适量姜、适量蒜、适量详细做法步骤
1、贝柱化冻洗净
2、虾仁去泥线
3、热水中加入少许料酒、盐将贝柱焯制
4、用热水将虾仁焯制
5、将胡萝卜、藕和西葫切丁
6、油锅葱花爆香后放入胡萝卜煸炒
7、倒入藕丁
8、将焯制的海鲜放入
9、倒入少许料酒,放入盐、糖等调料
10、放入西葫
11、加入蒜末、姜末
12、最后倒入水淀粉勾芡
13、装盘即可上桌了
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