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干煸茄子的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                干煸茄子的做法         干煸茄子是一道非常美味的家常菜,喜欢茄子的皮,所以我一般炒茄子都不去皮,用一些盐把皮搓洗干净就好,带皮的茄子特别好吃。 茄子的营

干煸茄子的做法

干煸茄子的做法

干煸茄子是一道非常美味的家常菜,喜欢茄子的皮,所以我一般炒茄子都不去皮,用一些盐把皮搓洗干净就好,带皮的茄子特别好吃。 茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳

食材配方

主料:

茄子、350g 、

辅料:

油、适量盐、适量蒜蓉、适量蒜苗、适量葱段、适量 、

详细做法步骤

1、蒜苗切粒、蒜头剁碎、葱切段

2、茄子加盐搓洗干净

3、茄子切长条

4、切好的茄子洗干净,还没煮的话泡在水中以免变黑

5、锅里下油爆香蒜蓉和蒜苗

6、加入茄子煸炒均匀,铺排再锅里

7、盖盖小火干煸茄子变软

8、期间要注意翻炒均匀,再继续盖盖干煸

9、茄子变得有点焦黄后下一茶匙糖

10、适量的生抽翻炒均匀

11、最后下葱段炒均匀即可上碟

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