导读: 红烧象牙白的做法 在“天天饮食”中,看过屈浩大师演绎过这款菜肴【红烧象牙白】,自己学了之后,做过几次,效果不错。今天在此作以介绍。 简单食材烹制
红烧象牙白的做法
在“天天饮食”中,看过屈浩大师演绎过这款菜肴【红烧象牙白】,自己学了之后,做过几次,效果不错。今天在此作以介绍。 简单食材烹制的佳肴----【红烧象牙白】
食材配方
主料:
白萝卜、500g五花肉、150g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量花椒、适量生抽、适量红腐乳汁、适量味精、适量详细做法步骤
1、材料:【象牙】白萝卜1根约500g、五花肉150g、葱姜花椒适量。 调料:油、生抽、红腐乳汁、味精、盐【腌渍萝卜用】。
2、白萝卜切条。放适量盐腌渍20分钟,然后攥干水分,备用。
3、葱姜切碎。
4、五花肉切片。
5、起锅热油。放入腌好的萝卜条,煎炸。
6、将萝卜条煎炸至金黄色,盛出备用。
7、锅留底油,小火炒香花椒。爆香葱姜。
8、放入五花肉片煸炒均匀。
9、加入红腐乳汁、生抽。
10、然后放入萝卜条煸炒均匀。
11、然后加少量清水,煨制2分钟左右。
12、加味精提鲜,大火收汁。
13、出锅装盘。
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