虾段萝卜丝(原创首发)的做法
早市上的野生大虾真新鲜,我买了十只,处理干净炖上白白的萝卜丝,鲜香好吃~~
食材配方
主料:
野生大虾、4只白萝卜、300g粉丝、20g虾汤、200ml辅料:
葱花、2g姜丝、2g红辣椒、2只盐、2g香菜、2g 、详细做法步骤
1、新买的还铺大虾挑去泥肠,剪去虾须切两段备用
2、白萝卜去皮洗净切细丝,放在水中泡洗一下,去除萝卜味备用
3、龙口粉丝泡发好
4、香菜段备用
5、葱花,姜丝和辣椒备用
6、热锅热油放入虾段炒出红油,再爆香葱姜蒜辣椒
7、放入萝卜丝翻炒至萝卜软身,加盐
8、放入煮蛎虾的鲜虾汤和粉丝,没有可以加水代替
9、盖盖慢火煮15分钟,至萝卜软透
10、加入香菜段出锅即可
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