导读: 白萝卜炒蚕豆的做法 冬吃萝卜夏吃姜。现在正是白萝卜的季节,白萝卜富含丰富的营养物质,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃
白萝卜炒蚕豆的做法
冬吃萝卜夏吃姜。现在正是白萝卜的季节,白萝卜富含丰富的营养物质,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。而蚕豆富含
食材配方
主料:
蚕豆、100g白萝卜、100g辅料:
油、适量盐、适量十三香、适量胡萝卜、适量老抽、适量鸡精、适量大蒜、适量 、详细做法步骤
1、蚕豆至少泡发一晚上,充分泡发好。剥去外皮,白萝卜切成丁,胡萝卜造型,大蒜切片备用
2、热锅冷油,先将胡萝卜和大蒜倒入煸炒
3、再倒入白萝卜翻炒
4、约1~2分钟后,加入蚕豆
5、翻炒均匀
6、加入适量的高汤煮
7、加入适量的十三香继续煮
8、至萝卜断生的时候,加入老抽继续煮至蚕豆和白萝卜熟烂,加入调味料调味即可
9、装盘
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