导读: 酸甜玉米小萝卜的做法 虽然已过了立秋,但天气依然炎热,酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。 用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜,制作简单,
酸甜玉米小萝卜的做法
虽然已过了立秋,但天气依然炎热,酸甜开味的凉菜依然成为人们餐桌上的首选。 用白醋、白糖、蜂蜜泡制的酸甜萝卜,制作简单,也是一道非常健康的凉菜,既可以嫩肤美白
食材配方
主料:
白萝卜、300g小棠菜、50g辅料:
白醋、3大勺白糖、2大勺蜂蜜、适量盐、1小勺详细做法步骤
1、白萝卜、小棠菜、白醋、蜂蜜、白糖、盐备好。
2、白萝卜去皮洗净,切去头尾,切成两瓣。
3、取萝卜中间,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形,用刀取出切断的萝卜条。
4、在两侧各切出这样的两道条形。
5、萝卜横过来,直切成0.3cm宽的片状。
6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐,用手按摩一会,然后把腌出来的水份倒掉出。
7、锅下水烧开后,放半茶匙盐,然后把剪成叶片状的小棠菜放入锅里焯水。
8、待小棠菜煮软后,立刻放入冰水中。
9、取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁,倒入装入萝卜的容器中,放入冰箱腌上1小时即可开吃,也可放入冰箱冷藏一夜,味道更佳。
10、将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可。
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