导读: 排叉的做法 排叉——4角前就能做出的小零食,呵呵。记得小时候每年过年的时候,妈妈就给我们炸这个排叉,酥酥脆脆的,有时里边还放上点糖,又甜又香又脆,成
排叉的做法
排叉——4角前就能做出的小零食,呵呵。记得小时候每年过年的时候,妈妈就给我们炸这个排叉,酥酥脆脆的,有时里边还放上点糖,又甜又香又脆,成了我们小孩子的一道美味的
食材配方
主料:
面粉、150g 、辅料:
腐乳汁、10g水、40g黑芝麻、少许香油、30ml详细做法步骤
1、所有材料放在一个碗中
2、搅拌成团
3、压平,一定要有一张牛皮纸的厚度
4、面片的宽度是10厘米
5、再将面片对折
6、用刀切成0.7厘米的小段,头部不能断,切三刀断一下
7、一段一段的分好
8、最后应该是一个3厘米宽,10厘米长的小段
9、将面片的一头从中间穿过去就成了排叉的初形了
10、下油锅炸
11、如果不会做花,也可以直接切成面片,
12、也放油锅中炸就好了。
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