啤酒酱排骨的做法
这个菜也很有特色.用啤酒烧过板栗鸭.烧排骨还是第一次.不过真的很好吃.
食材配方
主料:
猪排、450g胡萝卜、350g啤酒、200ml 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量花椒粉、适量生抽、适量红糖块、适量 、详细做法步骤
1、排骨先飞水,这样去掉血水做出来的排骨清亮去腥味.
2、锅里放食用油.先炒香姜蒜.
3、放入花椒粉
4、再把飞好水的排骨放进锅里一起炒匀
5、放入啤酒.
6、放入生抽与红糖后用中水盖上锅盖焖到七成熟时开盖
7、胡萝卜去皮切小块
8、排骨烧到七成熟时加放胡萝卜进去
9、再盖上锅盖烧到汤汁收干.胡萝卜软.就可以出锅了
10、成品上桌
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