红油辣椒的做法
自己做的辣椒油非常健康,而且味道还非常的香哦。
食材配方
主料:
辣椒面、200g 、辅料:
蒜、适量盐、适量油、适量 、详细做法步骤
1、将辣椒面、蒜末(较大的一瓣)、1小匙盐一起入耐热碗中待用
2、锅中入宽油(我喜欢辣椒和油的比例为1:6)
3、烧到五成熟后,舀一勺油入辣椒碗中,与辣椒成糊状
4、继续烧油、七分熟后,倒入剩余油的1/2进入碗中,搅拌,并等待一分钟
5、看看碗底的红油已经出现
6、此时可以把1大起的芝麻捣碎倒入辣椒油中
7、将锅中剩余油继续烧至七分熟,全部泼入辣椒碗中即可
8、沸腾中的辣椒,很漂亮吧
9、冷却后放置24个小时即可食用
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