导读: 云南木瓜炒肉的做法 在云南生长着一种酸木瓜,用它配着鸡或是肉之类的来做汤或是烹炒,都是很不错的味道。不过就是酸味太浓,一次得根据自己嗜好吃酸的
云南木瓜炒肉的做法
在云南生长着一种酸木瓜,用它配着鸡或是肉之类的来做汤或是烹炒,都是很不错的味道。不过就是酸味太浓,一次得根据自己嗜好吃酸的成度来用它配菜,一个酸木瓜基本上得分三
食材配方
主料:
云南酸木瓜、100g里脊肉、300g辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、云南酸木瓜。
2、切一半,去皮。
3、去籽。
4、切细丝。
5、里脊肉用料酒、盐、鸡精提前先腌15分钟。
6、上油锅,下葱姜翻炒。
7、下肉丝翻炒。
8、再放入料酒烹一下。
9、放入酸木瓜翻炒。
10、放入鸡精翻炒。
11、放入少许生抽翻炒。
12、兑入少许清水。
13、盖上锅盖,焖上3分钟。
14、用盐调味。
15、出锅,上桌。
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