导读: 清蒸梅童鱼的做法 梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美是鲈形目石首鱼科属的一种,又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。富含磷质,是养脑的滋补品。钙的含量
清蒸梅童鱼的做法
梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美是鲈形目石首鱼科属的一种,又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。富含磷质,是养脑的滋补品。钙的含量特别高,营养丰富肉质细腻,吃在嘴里是
食材配方
主料:
梅童鱼、200g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量白胡椒粉、适量料酒、适量白砂糖、适量生姜、适量小葱、适量详细做法步骤
1、梅童鱼洗净
2、去头去胃去鳞
3、放入篮中沥干水分
4、生姜洗净
5、小葱洗净
6、把生姜和小葱都切成末,放入碗中备用
7、把梅童鱼摆入盘中
8、淋上料酒,洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉,再浇上少许色拉油,小葱末和生姜末洒在梅童鱼
9、蒙上保鲜膜,放入微波炉蒸5分钟左右,即可食用
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