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泰式甜辣虾的做法

发布日期:2021-03-25 栏目:菜谱大全 阅读:4

导读:                泰式甜辣虾的做法         先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾,造型漂亮,口感甜辣浓郁,却并不十分辣,孩子也能吃,色彩红红火火,寓意咱们的小日子新一

泰式甜辣虾的做法

泰式甜辣虾的做法

先奉上这道并不复杂的用泰式甜辣酱制作的甜辣虾,造型漂亮,口感甜辣浓郁,却并不十分辣,孩子也能吃,色彩红红火火,寓意咱们的小日子新一年更红火!

食材配方

主料:

明虾、350g 、

辅料:

油、适量盐、适量吉士粉、50g玉米淀粉、80g甜辣酱、50g白醋、10ml

详细做法步骤

1、明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角;

2、虾尾略微弯曲,用刀从背部切进,将整个虾尾切开;

3、注意保持尾巴不断;

4、2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合;

5、逐个将切背后的明虾有虾肉的部分沾上混合粉;

6、装盘;

7、锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾炸至结壳(约1分钟)捞出;

8、捞出;

9、将锅中的油继续烧至滚热,再次放入明虾继续炸至香脆(约1分钟)捞出备用;

10、干净的锅中放入一碗冷水;

11、接着放入5汤匙泰式甜辣酱;

12、1汤匙白醋,大火保持沸腾;

13、用剩余的混合粉放入适量水调匀;

14、少量的倒入锅中不断用锅铲推匀调成粘稠合适的汁,再将炸过的虾倒入翻匀即可。

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