腐竹排骨煲的做法
腐竹是黄豆制品, 蛋白质丰富,与排骨搭配后充分吸收了肉汁而变得润滑可口,还不油腻。
食材配方
主料:
肋排、350g腐竹、50g辅料:
橄榄油、适量调味鸡汁、适量生粉、适量砂糖、适量详细做法步骤
1、食材:泡发好的腐竹、肋排。
2、将肋排洗净,加入适量的调味鸡汁、生粉和砂糖,拌匀,腌制30分钟。
3、将适量的蒜头、姜片和洗净的虾米放入砂锅中。
4、倒入适量的橄榄油爆香。
5、将腌制好的肋排放入,用筷子煸炒至变色。
6、倒入适量的冷开水。
7、盖锅盖,小火焖煮至肋排八成熟。
8、揭盖。
9、放入腐竹。
10、盖锅盖,小火焖煮10分钟。
11、即可关火。
12、整锅上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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