导读: 干炸响铃的做法 古时,杭州城里有一大一小两家饮食店。大饭店老板欲独霸生意,常常寻事生非,欺负小饭店的老板。一天,他得知小饭店里豆腐皮断档,便唆使一
干炸响铃的做法
古时,杭州城里有一大一小两家饮食店。大饭店老板欲独霸生意,常常寻事生非,欺负小饭店的老板。一天,他得知小饭店里豆腐皮断档,便唆使一些无赖到小饭店去专点吃豆腐皮,
食材配方
主料:
油皮、4张瘦肉、50g辅料:
姜葱水、适量盐、适量油、适量黄酒、适量详细做法步骤
1、油皮用水泡发半个小时。
2、瘦肉剁成馅,
3、加入姜葱水,盐,料酒,搅拌成稀糊。
4、泡好的油皮铺在案板上。
5、涂上适量肉馅,用筷子推匀。
6、卷成一条。
7、切成均匀大小。
8、锅内放适量油烧到五成热,将卷好的油皮放入锅中炸两分钟。
9、捞出沥干。
10、将全部油皮卷复炸一次,捞出沥干油分即可。
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