导读: 食材:牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒 做法:牛肉加生抽、淀粉抓匀,油热下锅滑熟盛出;杏鲍菇煎至金黄,加蒜末炒香;倒入青红椒、牛肉翻炒,加1勺生抽
食材:牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒
做法:牛肉加生抽、淀粉抓匀,油热下锅滑熟盛出;杏鲍菇煎至金黄,加蒜末炒香;倒入青红椒、牛肉翻炒,加1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒,翻炒均匀即可。
小贴士:牛肉选嫩一些的部位,抓淀粉可让牛肉更滑嫩;杏鲍菇煎的时候会出水,可煎至水分收干,口感更焦香 。
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