导读: 面筋肉丝煲的做法 04年来苏州,对于面筋的喜欢,是在10年才开始的。地域饮食的差异,有时真的很难去改变。但人总需要去适应环境的,当广东的食材吃完时,就
面筋肉丝煲的做法
04年来苏州,对于面筋的喜欢,是在10年才开始的。地域饮食的差异,有时真的很难去改变。但人总需要去适应环境的,当广东的食材吃完时,就需面对苏州的食材啦,无法逃避
食材配方
主料:
面筋、8个干木耳、10g里脊肉、120g虾米、10g辅料:
橄榄油、适量调味鸡汁、适量生粉、适量砂糖、适量蚝油、适量生抽、适量清水、适量胡椒粉、适量蒜头、适量 、详细做法步骤
1、食材:面筋、里脊肉和木耳。
2、将里脊肉洗净,切丝,加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀,腌制30分钟。
3、将木耳放入煮锅中。
4、焯烫一下,捞起。
5、将面筋放入煮锅中。
6、焯烫一下,捞起。
7、将蒜头和虾米放入砂锅中,爆香。
8、倒入适量的橄榄油。
9、放入腌制好的肉丝。
10、炒至肉丝变色。
11、放入木耳和面筋。
12、倒入芡汁。
13、盖锅盖。
14、小火煲至入味收汁。
15、即可关火。
16、上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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