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炝炒豆芽的做法

发布日期:2020-10-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                炝炒豆芽的做法         这样爆炒的豆芽很有脆感,喜欢脆口的人一定会喜欢。是很下饭的一道居家家常菜,经常吃这道菜很不错滴,排毒养颜                                      

炝炒豆芽的做法

炝炒豆芽的做法

这样爆炒的豆芽很有脆感,喜欢脆口的人一定会喜欢。是很下饭的一道居家家常菜,经常吃这道菜很不错滴,排毒养颜

食材配方

主料:

绿豆芽、400g胡萝卜、半根

辅料:

青蒜、1根干红辣椒、适量大葱、1段花椒、适量盐、适量鸡精、适量食用油、适量醋、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段(或临下锅时直接用手揪断,我经常这么干)

2、炒锅倒油,先下花椒粒稍微炸一下,再下辣椒段继续炸香。(如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒,现在可以把锅中的花椒捞出不要)

3、倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟

4、再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒,加盐、鸡精、醋调味,大火快炒约1~2分钟即可出锅

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