导读: 简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法 通的凉粉,只是加入一些牛肉豆豉,却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。 色泽红亮诱人,口味咸,香,微辣,真的是很不
简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉的做法
通的凉粉,只是加入一些牛肉豆豉,却可以变成一道香辣开胃的饭遭殃小菜。 色泽红亮诱人,口味咸,香,微辣,真的是很不错的一道下饭菜
食材配方
主料:
凉粉、400g青椒、1个红椒、15g 、辅料:
葱姜、适量盐、适量蒜瓣、适量牛肉豆豉、15g糖、2g生抽、10ml水淀粉、适量香油、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、凉粉洗净切块,准备好葱姜蒜。
2、青红椒洗净切碎,葱姜切碎,蒜瓣切片。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4、加入一勺牛肉豆豉炒出红油和香味。
5、倒入凉粉开大火翻炒。
6、加入酱油,糖。
7、再加少许盐。
8、再加少许清水烧制片刻。
9、凉粉微透明加入青红椒翻炒均匀。
10、最后淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。
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