导读: 木耳炒鸭蛋的做法 这次买回家的鸭蛋超级的棒呢,不仅新鲜,还有几个是红心的呢(*^__^*) 嘻嘻…… 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要
木耳炒鸭蛋的做法
这次买回家的鸭蛋超级的棒呢,不仅新鲜,还有几个是红心的呢(*^__^*) 嘻嘻…… 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量
食材配方
主料:
干货木耳、10g鸭蛋、125g辅料:
橄榄油、适量鱼露、适量详细做法步骤
1、食材:鸭蛋和干货的木耳。
2、将木耳泡发。
3、泡软后择洗干净,去蒂,沥干,待用。
4、将鸭蛋洗净,打入碗中。
5、拌匀。
6、倒入适量的鱼露,拌匀。
7、热油锅。
8、倒入蛋液。
9、煎至双面金黄,铲起。
10、切丝。
11、将处理好的木耳放入煮锅中,注入适量的清水。
12、盖锅盖,大火煮滚,焯烫一会。
13、揭盖,捞起,沥干,待用。
14、热油锅。
15、放入木耳。
16、倒入适量的调味鸡汁。
17、放入蛋丝。
18、炒匀。
19、即可关火。
20、上桌后就可美美享用啦。
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