导读: 蜜汁烤鸡的做法 偶然得到脆皮的方法,疯狂的迷恋,脆皮烤鸡,脆皮烤鸭,脆皮烤鸡腿! 白醋和蜂蜜,按照1:2比例调配脆皮水,刷在鸡肉表面,即能烤出脆脆的脆皮鸡。
蜜汁烤鸡的做法
偶然得到脆皮的方法,疯狂的迷恋,脆皮烤鸡,脆皮烤鸭,脆皮烤鸡腿! 白醋和蜂蜜,按照1:2比例调配脆皮水,刷在鸡肉表面,即能烤出脆脆的脆皮鸡。 吼吼!
食材配方
主料:
鸡、1只 、辅料:
大葱、适量姜片、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量生抽、适量盐、适量鸡精、适量白糖、适量绍酒、适量白醋、适量白糖、适量详细做法步骤
1、鸡洗净。
2、葱姜切片,加入八角、香叶、花椒,冲入开水,加入盐、鸡精、老抽、白糖、绍酒。调成腌料。
3、将酱汁凉凉,加入鸡,腌透,每四小时翻身一次,腌24小时。
4、将腌好的鸡用绳子捆绑,在阴凉处晾干表面。
5、白醋和蜂蜜,以1:2的比例,调成脆皮水。
6、刷在鸡的表面。
7、烤箱预热,220度,每10分钟,取出来,刷一遍脆皮水。烤50-60分钟,根据鸡的大小而定。
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