导读: 木耳炒里脊肉的做法 每个星期总会吃上三四次木耳的,这清道夫呀,真是可爱极啦,不吃,老是想念着它呢! 用蚝油来炒,让平平无味的木耳变得口感丰富,食欲十足,
木耳炒里脊肉的做法
每个星期总会吃上三四次木耳的,这清道夫呀,真是可爱极啦,不吃,老是想念着它呢! 用蚝油来炒,让平平无味的木耳变得口感丰富,食欲十足,超级的下饭呢!
食材配方
主料:
里脊肉、250g干货木耳、13g辅料:
橄榄油、适量蚝油、适量生粉、适量鸡粉、适量砂糖、适量胡椒粉、适量麻油、适量清水、适量葱段、适量 、详细做法步骤
1、食材:干货木耳和里脊肉。
2、将里脊肉洗净,切丝。
3、用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀,腌制30分钟。
4、热油锅。
5、放入木耳,煸炒一下。
6、倒入适量的蚝油。
7、煸炒两分钟,铲起,待用。
8、原锅倒入适量的橄榄油。
9、放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色,将木耳回锅。
10、倒入芡汁(利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁,加入适量的清水和生粉就OK)。
11、煸炒至收汁。
12、放入适量的葱段。
13、煸炒均匀,即可关火。
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