导读: 草菇炒鸡腿肉的做法 草菇鲜菇肉质肥嫩,味鲜爽口,草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜,维生素c含量居于水果蔬菜之首,并且含有人体必必需的8种氨基酸,被称为“
草菇炒鸡腿肉的做法
草菇鲜菇肉质肥嫩,味鲜爽口,草菇蛋白质含量高于一般的蔬菜,维生素c含量居于水果蔬菜之首,并且含有人体必必需的8种氨基酸,被称为“健康食品”。具有降低胆固醇和抗癌
食材配方
主料:
草菇、120g鸡腿、410g辅料:
橄榄油、适量蚝油、适量生抽、适量老抽、适量砂糖、适量鸡粉、适量胡椒粉、适量生粉、适量麻油、适量清水、适量详细做法步骤
1、食材:鸡腿和草菇。
2、将草菇洗净,切半。
3、将鸡腿去骨,切丝。
4、将鸡丝放入碗中,加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水,拌匀。
5、腌制30分钟。
6、热油锅,爆香蒜头。
7、放入鸡丝。
8、煸炒至鸡丝八分熟。
9、放入草菇。
10、倒入芡汁(利用腌制鸡丝碗里的酱汁)。
11、煸炒至收汁。
12、即可关火上碟。
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